• телешки джолан - 500 г
• картофи - 3 бр. (сварени)
• 
моркови - 2 бр.

• чушки - 2 бр.

• пащърнак - 2 бр.
• домати - 1 бр.

• лук - 1 глава
• чесън - 2 - 3 скилидки
• магданоз - 1 връзка
• мащерка - 1 с.л.
• червен пипер - 1 с.л.
 сладък
• лют червен пипер - 1 ч.л.
• 
кимион - 1 ч.л.
• вода - 300 мл
• олио
• черен пипер
• сол

Намачкайте сварените картофи. Нарежете пащърнака, морковите и чушките на кубчета.

Почистете телешкия джолан от ципите. Овкусете със сол и черен пипер. Нарежете на едри парчета. Запечатайте месото от всички страни.

Нарежете лука и чесъна на ситно и ги задушете. Когато лукът поомекне, добавете нарязаните пащърнак, моркови и чушки и месото.

Овкусете с чубрица, кимион, риган, мащерка, лют и сладък червен пипер. Добавете домата, нарязан на кубчета. Овкусете със сол и черен пипер.

Залейте с водата и прибавете накълцания на ситно магданоз. Оставете гулаша да се готви под капак на тих огън за около час.

Сервирайте телешкия гулаш върху намачканите картофи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гулаш с мачкани картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.