• свинско месо - 1 кг
• лук - 150 г кромид
• брашно - 30 г
• олио - 50 мл
• вино - 200 мл червено
• червен пипер - 2 ч.л.
• кисело мляко - 200 мл
• дафинов лист - 1 брой
• ким - 1/2 ч.л.
• сол - на вкус

Свинският джолан се нарязва на хапки. Загрява се олиото и се запържва до лек загар. Добавя се накълцания лук, а щом и той се запържи, разбъркайте с брашното. Прибавят се червеният пипер, солта на вкус, ким и се долива топла вода, колкото да покрие месото.

Ястието се вари на тих огън, а малко преди да уври месото се долива виното. Вари се още 10-ина минути и накрая се разбърква с киселото мляко. Поднесете гулаша от свински джолан с гарнитура от сварени макарони или картофено пюре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гулаш от свински джолан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.