• телешко месо - 400 г от джолан
• червени чушки - 2 бр.
• кромид лук - 1 глава
• чесън - 3 скилидки
• картофи - 2 бр. средни
• бяло вино - 1 к.ч. /100 мл/
• доматено пюре - 1 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 ч.л.
• мащерка - 1 ч.л.
• дафинов лист - 1 бр.

Телешкото месо се нарязва на късчета и се смесва с черния и червения

пипер. Запържва се леко и се добавят нарязаният лук на филийки, чесъна и чушките на парчета.

След това се долива литър и половина бульон или топла вода и яхнията се вари на минимум включен котлон най-малко 2 часа.

При нужда се долива още вода.

Когато месото омекне, се добавят нарязаните на едро картофи, дафиновият лист, мащерката, виното и доматеното пюре.

Яхнията се вари още около 30 минути и е готова.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гулаш Яхния е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.