• печурки - 500 г
• чушки - 4 - 5 бр. зелени
• моркови - 2 - 3 бр.
• елда - 3 с.л.
• доматен сок - 1 ч.ч.
• соев сос - 1 с.л.
• зехтин - 1 ч.л.
• черен пипер
• бял пипер
• босилек
• къри
• куркума
• лимонов сок

Дъното на тефлонов тиган се намазва със зехтина, в него се изсипват накълцаните гъби и нарязаните на тънки лентички чушки и моркови.

Разбъркват се за малко, докато чушките пуснат сока си и всичко омекне леко, след което се добавят соевият сос и всички подправки.

Като омекнат зеленуците почти до готовност, се добавят елдата и доматеният сок и се държи, докато елдата набъбне и омекне. Към края се поръсва и с лимонов сок.

Може да се консумира като постно ястие или като гарнитура към месо.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гъби със зеленчуци и елда е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.