• гъби - 150 гр. (пресни)
• олио - 1/2 ч.ч. (зехтин)
• лук - 2 - 3 глави
• домати - 2 - 3 бр.
• бяло вино - 1 ч.ч.
• брашно - 3 1/2 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Гъбите се измиват и се сваряват във вода (около 2-2, 5л.), към която прибавяме малко сол. Сварените гъби се изваждат, оцеждат и задушават в мазнината за няколко минути с малко вода.

Изчистваме и нарязваме на ситно лука и го прибавяме към гъбите. Задушаваме за около 5 мин. и добавяме последователно, като разбъркваме брашното, червения пипер и настърганите домати.

Оставяме го за 2-3 минути, след което поръсваме с черен пипер и сол, заливаме с бялото вино и отварата от гъбите.

Ястието се разбърква и се оставя за къкри на слаб огън до сгъстяването на соса. Може да се поднесе и като гарнитура към пържоли за невегетарианците.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гъби с винен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.