- лук - 1 глава
- гъби - 300 г
- ориз - 1 ч.ч.
- чери домати - 10 бр.
- сол
- черен пипер
- олио
- магданоз
Лукът се почиства и нарязва на дребно. След това се задушава с малко олио и вода.
Гъбите се почистват (аз ги обелвам, без да ги мия) и нарязват на едри парчета. Прибавят се към задушения вече лук. Оризът се измива и също се прибавя към задушените зеленчуци.
Долива се половин чаена чаша вода, след което ястието се разбърква. Подправя се със сол и черен пипер. След като оризът набъбне се прибавят нарязаните на половинки чери домати. Всичко се прехвърля в тава.
Прибавя се още около две и половина чаени чаши вода. Разбърква се отново. Ястието се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса.
Тавата може да покрие с фолио при печенето, за да не остане оризът сух. Когато оризът е готов се поръсва с пресен магданоз. Може да се консумира самостоятелно и като гарнитура към различни меса.