• печурки - 12
• лук - 1 глава, нарязана на ситно
• зехтин - 2 с.л.
• броколи - 1 бр. на розички
• картофи - 1 обелен, нарязан на едро
• сол - на вкус
• вода - по желание
• орехи - 1/2 чаша
• индийско орехче - 1/4 ч.л.

Гъбите се изчистват, а отстранените им пънчета се режат на ситно. В голям тиган на умерено силен огън се запържват лукът в зехтина, докато омекне. Добавят се броколито, нарязаните гъбени пънчета и картофа.

Поръсват се със солта и се държат на средно силен огън около 20- 25 мин., като се добавя вода, ако сместа остане без течност. Предварително се загрява фурната на 200 градуса. Зеленчуците се прехвърлят в блендер заедно с орехите и индийското орехче, докато станат на пюре.

Вътрешността на гъбените шапчици се осолява и се разпределя зеленчуковото пюре. Пекат се около 15-20 мин. или докато плънката се запече, а гъбите поомекнат.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Пълнени Гъби . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гъби с броколи и орехи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.