• гъби - 500 г
• шунка - 400 г
• кашкавал - 100 г настърган
• прясно мляко - 200 мл
• брашно - 4 с.л.
• жълтъци - 2 бр.
• масло - 80 г
• черен пипер
• червен пипер
• сол

Почистете и измийте гъбите, отстранете пънчетата им. Наредете ги в намазана с масло тавичка, поръсете със сол и черен пипер.

Смелете шунката, а млякото затоплете. Запържете брашното с 40 г масло до златист цвят. Малко по малко долейте млякото, като разбърквате непрекъснато.

Оставете на огъня, докато сместа се сгъсти и започне да се отделя от стените на съда. Тогава прибавете смляната шунка, разбитите жълтъци и червения пипер.

С тази смес напълнете гъбите и поръсете с кашкавала. Залейте с останалото масло и запечете в умерена фурна около 15 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гъби, пълнени с шунка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.