• гъби - 10 бр. по - едри
• кашкавал - 100 г
• масло - 30 г краве
• лук - 2 глави
• чесън - 5 скилидки
• доматен сос - 2 с.л.
• зехтин - 1 с.л.
• босилек
• мащерка
• магданоз
• черен пипер
• сол - 5 г

Нарежете или смелете лука и чесъна и ги запържете в зехтин за около 3 минути. Добавете нарязаните гъби, разбъркайте и гответе на среден огън 5 - 10 минути или докато гъбите се покрият почти изцяло в собствената си вода.

Тогава добавете маслото и бъркайте, докато се разтопи добре. Овкусете обилно с босилек и мащерка, след което поръсете с малко черен пипер и сол. Намалете огъня и оставете да къкри 10 - 15 минути или докато се сгъсти. Междувременно настържете или нарежете на малки парченца кашкавала.

Добавете доматения сос, разбъркайте и изчакайте още 3 минути, преди да добавите и кашкавала. За да не загори, бъркайте постоянно, докато се стопи напълно. Сервирайте с поръсен отгоре магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гъби по италиански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.