• филе елена - 100 г
• печурки - 250 г
• кашкавал - 200 г
• сол
• черен пипер

Гъбите се измиват и им се махат пънчетата. Колкото са по-големи гъбките, толкова по-добре.

Подреждат се с дупчицата надолу върху загрята скапа. Докато се пекат се нарязва филето на дребни кубчета. Те се запичат леко на грил тиган.

Гъбите се обръщат и във всяка се слага по малко сол. Когато се запекат и от другата страна се излива събраната в тях вода и се поръсват с малко черен пипер.

Във всяка гъбка се слагат по няколко кубчета филе Елена. Гъбите се подреждат в тавичка. Кашкавалът се настъргва и с него се поръсват гъбите.

Запичат се във загрята фурна на вентилатор да разтопяване на кашкавала.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Мезета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гъби по еленски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.