• кладница - 500 г
• масло - около 60 г
• мащерка
• чесън - 3 - 4 скилидки счукан
• сметана - 1 малка опаковка
• индийско орехче - 1/2 ч.л.
• захар - 1 щипка
• сол
• черен пипер
• копър - 1/2 връзка

Измийте кладницата и отрежете твърдата долна част на пънчетата. Загрейте маслото в съд на котлона и добавете стрък мащерка.

След 1 минута добавете нарязаните гъби, разбъркайте и оставете да се задушават за няколко минути.

След това добавете скълцания или пресован чесън и извадете клонката мащерка. Оставете за още няколко минути, докато кладницата хубаво омекне.

Не е нужно да я задушавате много, защото може да стане жилава. Добавете сол, щипка захар, прясно смлян черен пипер и и индийското орехче. Разбийте сметаната и я добавете към гъбите.

Разбъркайте за 1-2 минути и снемете от котлона и разбъркайте с прясно накълцан копър. Поднесете гъбите кладница с гарнитура от картофена салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гъби кладница със сметанов сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.