• ориз - 1 ч.ч.
• кашкавал - 4 с.л. веган, violife за пица
• гъби - 200 г
• зехтин
• хималайска сол
• чили
• черен пипер
• куркума
• чери домати - 4 бр. за украса

Оризът се измива и се накисва във вода (съотношението ориз-вода е 1:2) за 2 часа.

Гъбите се измиват и почистват. Нарязват се на парчета и се задушават в зехтина.

Щом променят цвета си, към тях се добавя оризът. Бърка се 2-3 минути на умерен огън и се долива малко вода, като нейното количество зависи от това дали предпочитате ориза по-сочен, или по-сух.

Щом оризът омекне достатъчно, се добавят подправките. Яденето се оставя на огъня, докато се сготви напълно, като от време на време се разбърква.

Докато е още горещ оризът, се разпределя в чинии и се поръсва с настърган кашкавал. Декорира се с чери домати.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гъбено ризото с веган кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.