• печурки - 400 г
• яйца - 3 бр.
• лук - 1 глава
• ориз - 100 г
• галета - 4 с.л.
• брашно - 2 с.л.
• бульон - 250 мл зеленчуков
• магданоз - 6 стръка
• олио - 80 мл
• черен пипер - 1/3 ч.л.
• сол - 1 щипка
• пармезан - 100 г настърган
• босилек - 4 стръка

Оризът се сварява в бульона до омекване. Лукът се настъргва на ситно. Гъбите се нарязват на ситно и се задушават в малко мазнина.

Добавят се свареният в бульона ориз, настърганият лук, солта, черният пипер и накълцаният на ситно магданоз.

От сместа се оформят кюфтета, които се овалват в брашно, потапят се в разбитите яйца и се овалват в галета.

Изпържват се в загрятото олио до златисто от двете страни. Сервират се, като още топли се поръсват с пармезан и ситно нарязан босилек.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гъбени кюфтета с пармезан и босилек е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.