• гъби - 8 бр., сушени
• царевично брашно - 25 г
• шери - 3 с.л., сушено
• свинско месо - 100 г, филе
• бульон - 1, 2 л, пилешки
• бамбук - 50 г, нарязан
• соев сос - 1 с.л.
• оцет - 2 с.л.
• яйца - 1 бр., леко разбито
• тофу - 225 г, нарязано
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус

Сушените гъби се накисват за 20 мин. в топла вода, изстискват се и се режат на ивички. Царевичното брашно и шерито се разбъркват и се оставят встрани.

Свинското филе се слага да ври до пълна готовност, след което се охлажда и се реже на късчета. Слага се бульонът да заври и се прибавят месото, гъбите, бамбукът.

Соевият сос се смесва с винегрета. Поръсва се със солта и черния пипер, прибавя се и царевичната смес. Разбърква се добре, докато супата се сгъсти.

Отнема се от огъня, прибавя се леко разбитото яйце. Прибавя се тофуто и отново се сгорещява. Супата се сервира гореща.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Гъбена Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гъбена супа с тофу е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.