• печурки - 250 г
• кралски печурки - 250 г
• кладница - 250 г
• киноа - 70 г
• моркови - 1 бр.
• чушки - 1 бр. чушка
• копър - 1 връзка
• лук - 1/2 глава
• чесън - 2 скилидки
• черен пипер
• червен пипер
• сол
• зехтин
• пълнозърнесто брашно - 2 с.л.

В тенджерата, в която ще готвите супата, задушете настъргания на ренде морков заедно с нарязания на ситно лук и червена чушка. През това време обелете, измийте гъбите и ги нарежете на кубчета.

В тенджерата досипете вода около 700 мл - 1 литър и добавете гъбите. Овкусете със сол, черен пипер и червен пипер. Измийте киноата и я изсипете в тенджерата, заедно с 3-4 стръка нарязан на ситно копър.

Варете за около 30 минути, след което застройте супата с брашното, като в купичка го разбъркайте с малко течност от супата и го върнете обратно, оставете да къкри за още 10 мин. и отстранете от котлона.

Докато изстива гъбената супа поръсете с още 3-4 стръка накълцан копър и добавете зехтин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Гъбена Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гъбена супа с киноа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.