• гъби - 300 г
• фиде - 1 шепа
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• жълтъци - 1 бр.
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• магданоз - 1/2 вр.
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус
• олио - 3 с.л.

Измиваме и нарязваме гъбите на ивички. Лукът и морковът нарязваме на малки кубчета и ги слагаме да се запържат в мазнината за около 3-4 минути, като бъркаме да не загори.

След това прибавяме и гъбите като пържим още 1-2 мин. Сипваме 3 литра вода и оставяме да ври 20 мин.

След това прибавяме фидето, сол, черен пипер и нарязания на ситно магданоз и варим докато е готово фидето.

През това време разбиваме киселото мляко и жълтъка. Взимаме от супата и слагаме по малко при киселото мляко, като бъркаме, за да уравновесим температурата да не се пресече и връщаме отново в супата, като сипваме полека и бъркаме.

Варим още 2-3 минути като бъркаме и махаме от котлона. Готово е за сервиране.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гъбена супа с фиде е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.