• гъби - 300 г
• червено цвекло - средно голяма глава
• целина - 1 връзка или малка глава
• копър - 1 връзка
• карфиол - 200 г
• зеле - 200 г
• чушки - 2 - 3 бр. зелени
• зехтин - 3 с.л.
• морска сол - по желание (може и без)

Задължителните продукти са гъбите, червеното цвекло и целината (кервиз), останалите продукти са по желание, но тази комбинация на мен лично най-много ми допада. Който обича по-пикантни супи може да добави джинджифил или други подправки – подходящ вкус придава лющянът (девесил).

Продуктите се измиват. Гъбите се нарязват и се слагат да завират. Варят се 10 минути. Нарязват се и останалите продукти, след което се добавят към гъбите и се варят до 10 минути максимум. Зехтинът (и солта – ако слагате) се слага НАКРАЯ след като се изключи котлона, за да се запазят качествата му.

Супата е богата на разнообразни съставки, здравословна и е особено подходяща за деца (за бебета – разбита с пасатор).

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Гъбена Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гъбена супа с червено цвекло е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.