• гъби - 400 г печурки или др.
• лук - 1 глава кромид
• масло - 80 г
• бульон - 1 ч.ч. гъбен или пилешки
• брашно - 1 - 2 ч.л.
• сметана - 2 с.л.
• сол - на вкус
• черен пипер - 1/3 ч.л. прясно смлян
• индийско орехче - 1/2 ч.л.
• магданоз - няколко стръка накълцан
• яйца - 2 твърдо сварени

Загрейте половината масло в съд на котлона и запържете в него накълцания лук и почистените и нарязани гъби до омекване.

Овкусете ги със сол и черен пипер.

В друг съд загрейте останалото масло и запържете брашното, при непрекъснато бъркане. Разредете постепенно с бульона.

Прибавете повече от 1 ч.ч. по желание. Добавете омекналите гъби и разбъркайте заедно с още малко сол и черен пипер на вкус и индийското орехче.

Накрая добавете сметаната, разбъркайте и свалете от котлона веднага.

Поднесете порция от гъбената манджа, поръсена с накълцан магданоз и нарязано твърдо сварено яйце.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гъбена манджа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.