• олио - 1 ч.л.
• лук - 1 глава
• магданоз
• печурки - 600 г
• сол
• черен пипер
• бульон - 800 мл зеленчуков
• дафинов лист - 1 бр.
• индийско орехче - 1 щипка
• кисело мляко - 30 г
• брашно - 1 ч.л.
• лимонов сок - от 1/2 лимон
• вино - 1 лъжица бяло

Олиото се загрява и в него се задушава ситно нарязаният лук. Прибавя се ситно нарязаният магданоз и леко се загрява.

Добавят се гъбите, нарязани на тънки филийки, поръсва се със сол и черен пипер и се задушава за около 5 мин.

Сипва се бульонът, слагат се дафиновият лист и индийското орехче и се вари захлупено за 3 мин.

С миксер се разбъркват брашното и киселото мляко и се прибавят към една трета от супата. Сместа се пюрира и се смесва с останалата супа.

Ври 3 минути като се бърка непрекъснато. Подправя се с лимоновия сок и бялото вино.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гъбена кремсупа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.