• картофи - 800 гр.
• моркови - 4 - 5 бр.
• сол - на вкус
• гъби - 400 гр.
• маргарин - 2 - 3 с.л.
• прясно мляко - 500 м.л.
• бульон - гъбен 2 кубчета
• доматено пюре - 1 с.л.
• копър - 1/2 връзка
• черен пипер - на вкус,
• яйца - 1 белтък

Сварете в подсолена вода (в голяма тенджера) картофите и морковите, обелени и нарязани на не много едри парчета, за да могат да се пасират. Малко преди да се сварят, добавете гъбите, нарязани на ситно, маргарина и бульончетата. Когато гъбите се сварят, свалете от огъня и пасирайте.

Изчакайте да поизстине и добавете млякото, като разбърквате постоянно, и доматеното пюре, разредено с малко вода.

Сложете пак на котлона и намалете огъня до умерен, като разбърквате често. След 10 минути добавете копъра и черния пипер, а след още 2-3 минути свалете от огъня.

Изсипете предварително леко разбития белтък, като бъркате непрекъснато.

Супата може да се сервира с препечени филийки или крутони, може също да се консумира студена.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гъбена кремсупа с прясно мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.