• гъби - 500 г пресни
• моркови - 3 бр.
• лук - 1 бр.
• брашно - 1 - 2 ч.л.
• масло - 4 с.л. краве
• прясно мляко - 2 ч.ч.
• яйца - 2 бр. сварени
• черен пипер
• сол

Измиваме и почистваме гъбите, морковите и лука. Нарязваме на дребно и поставяме в тенджера с вода.

Оставяме да се варят, докато зеленчуците омекнат напълно. След това изваждаме от отварата и пасираме с пасатор, като им прибавяме малко от бульона от варенето.

Връщаме отново в супата пасираните зеленчуци. В друг съд сгорещяваме маслото. В него изпържваме брашното и заливаме с горещеното прясно мляко.

Изсипваме запръжката в супата и оставяме да поври кратко време. Подправяме със сол и черен пипер.

Супата сервираме гореща и всяка порция подправяме с настъргани на ренде сварени яйца и черен пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гъбена крем супа с варени яйца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.