• печурки - 1 буркан, мариновани
• лук - 1 глава кромид
• праз - 1 стрък
• олио - 1 и 1/2 к.ч.
• брашно - 5 с.л.
• червен пипер - 2 с.л.
• зелев сок - или вода
• джоджен - за поръсване, сух
• сол - на вкус
• оцет - на вкус

Нарязваме на ситно лука и праза, запържваме в загрята мазнина в тенджера. Отцеждаме гъбите от маринатата и добавяме.

Задушаваме за кратко и добавяме брашното. Бъркаме непрекъснато до златисто. Добавяме червения пипер, разбъркваме и наливаме вода или зелев сок, разреден с вода. Течността е около литър и половина.

Може да добавите и сока от гъбите. Оставяме да заври, като от време на време разбъркваме, за да не загори. Накрая добавяме оцета и поръсваме със сухия джоджен.

Това е спомен от моето детство. Поднася се с хубав хляб, за който съвсем скоро ще публикувам рецепта.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гъбена каша с праз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.