• гъби - 300 г пресни
• моркови - 2 броя
• лук - 1 глава
• черен пипер - 15 зърна
• брашно - 3 с.л.
• масло - 4 - 5 с.л.
• яйца - 2 броя
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• сол - на вкус

Почистете гъбите, нарежете ги и ги сварете в подсолена вода заедно с настърганите на ренде моркови, нарязаната глава лук и зърната черен пипер. Бульонът на сварените зеленчуци се отделя, махат се зърната черен пипер.

В отделен съд се запържват 3 равни лъжици брашно заедно с маслото и се разрежда на умерено гъст сос с гъбения бульон. Прибавете 2 яйца, разбити с киселото мляко, както и отцедените гъби, лук и моркови.

Оставете ястието да ври на умерен огън за още 4 минути, като непрекъснато бъркате, за да не се пресекат яйцата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гъбена яхния е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.