• гъби - 7 бр.
• зелен лук - 1 връзка
• олио - 4 с.л.
• масло - 1 с.л.
• ориз - 1/2 ч.ч.
• яйца - 3 бр.
• кисело мляко - 300 гр.
• червен пипер - 1 ч.л.
• сол
• черен пипер
• магданоз

Гъбите се нарязват на ситно и се сваряват в подсолена вода, след което се отцеждат.

Лукът се нарязва ситно и се задушава до златисто оцветяване в мазнината. Прибавят се червеният пипер, гъбите и оризът. Залива се с една чаена чаша отвара от гъбите и се оставят на тих огън, докато се изпари водата. След това сместа се отстранява от огъня и се разбърква с черен пипер и ситно нарязан магданоз.

Приготвят се палачинки и във всяка от тях се слага от сместа с гъбите. Увиват се като сарми и се нареждат в намазана с масло тавичка.

Пекат се до полуготовност. Заливат се с разбитите в киселото мляко яйца и отново се запичат.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гъбена дроб сарма в палачинка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.