- яйца - 6 бр.
- захар - 1 ч.ч.
- прясно мляко - 4 с.л.
- царевичен грис - 1 ч.ч.
- брашно - 1 ч.ч.
- лимони - настъргана кора от 1 лимон
- ванилия - 1 пакетче
- канела - 2 щипки
- за сиропа
- захар - 2 и 1/2 ч.ч.
- вода - 2 и 1/2 ч.ч.
- лимони - сокът от 1/2 лимон
- масло - 50 г
- ванилия - 2 бр.
- кокосови стърготини
Разбивайте яйцата със захарта 10 минути, докато сместа стане пухкава. Прибавете млякото и царевичния грис и разбъркайте бавно, докато поеме. След това добавете брашното с ванилията, канелата, настърганата лимонова кора.
Разбъркайте бавно, за да не спадне сместа. Сипете сместа в средна по размер намаслена тава и сложете да се изпече на 175 градуса за 30-35 минути.
Извадете вече изпеченото реване и оставете да се поохлади. Залейте го със сиропа, който се приготвя по следния начин:
Сварете в подходящ съд смесените вода и захар за 7 минути, добавете лимоновия сок, маслото и снемете от котлона. Добавете ванилията и оставете и той да се охлади.
След като залеете реването със сиропа, оставете да поеме 10 минути и поръсете с кокосови стърготини. Оставете гръцкото реване в хладилник за 4 часа преди да поднесете. Вкусът ми е невероятен.
Да ви е сладко!