• брашно - 5 чаени чаши фино
• мая - 30 г прясна
• сол - 2 чаени лъжички
• вода - около 350 мл

Брашното се пресява със солта. Прибавя се маята, размита в хладката вода. Замесва се тесто, което се меси десетина минути върху посипана с брашно повърхност, докато стане гладко и еластично.

Тестото се разделя на 12 части, които се разточват на овални питки с дължина около 18 см. Питките се слагат на поръсена с брашно дъска, покриват се с кърпа и се оставят на топло за 1 час, за да втасат.

Фурната се загрява до 240°С. Вземат се 2 тави, намазват се със зехтин и се затоплят във фурната.

Във всяка от тях се слагат по 3 питки, напръскват се с вода и се пекат 5 минути, докато бухнат и се зачервят. Изваждат се и се покриват с кърпа, докато се пече втората партида.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гръцки питки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.