• За тестото
• брашно - 500 г
• мая - 25 г кубче
• сол - 10 г
• захар - 10 г
• олио - 8 с.л.
• вода - 250 мл
• За гарниране
• сирене - 50 г
• извара - 100 г
• сусам - 1 с.л.
• червен пипер
• кимион
• олио - 3 с.л.

Пресейте брашното в купа. Разтворете маята във водата /хладка вода/ и добавете захарта и 1 с.л. брашно. Оставете я да втаса.

Прибавете втасалата мая към брашното. Сложете олиото и солта и замесете меко тесто. Оставете тестото на топло, за да удвои обема си.

Направете плънка, като смесите съставките, без червения пипер. Разделете тестото на 7 топки. Разточете всяка топка на тънка кора.

Наредете питките в тава, застлана с домакинска хартия. Намажете отгоре с плънката. Поръсете някои от питките с червен пипер.

Изпечете в умерена фурна до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гръцки питки със сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.