• вода - 2 л
• захар - 800 г
• лимонена киселина - 4 г
• смокини - 1 кг

Приготвя се захарен сироп, като водата се сварява със захарта, докато всички кристалчета се разтопят напълно. След това сиропът се оставя на котлона още 10 минути на бавен огън.

Дръжките на смокините се отстраняват, плодовете се измиват и се бланшират за 5 минути. Вадят се с решетъчна лъжица и се слагат в съд с ледено студена вода.

Слагат се в сухи чисти буркани, заливат се с горещия захарен сироп и се затварят с капачки.

Стерилизират се 20 минути и се обръщат с капачките надолу, докато изстинат.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гръцки компот от смокини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.