• чушки - 2 кг червени
• чушки - 2 кг зелени
• патладжани - 2 кг
• за саламурата
• чесън - 2 глави
• магданоз - 2 връзки
• олио - 1 ч.ч.
• захар - 200 г
• оцет - 100 мл
• олио - за доливане

Изпечете чушките и патладжаните, задушете ги за кратко в найлонов плик и ги обелете. Нарежете ги на парчета и ги сложете в дълбок съд.

Пресовайте чесъна, магданоза нарежете на ситно. Смесете ги и добавете останалите продукти. Разбъркайте добре и залейте печените зеленчуци.

Напълнете бурканите, притиснете сместа за да изкарате въздушните мехурчета и налейте малко олио. Затворете плътно и варете около 15 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гръцка туршия с патладжани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.