• червени чушки - 5 кг изчистени
• ябълки - 15 бр. (2 кг) леко кисели
• патладжан - 4 кг
• чесън - 1 глава (по желание може по - малко или повече)
• олио - 1 ч.ч.
• захар - 1 ч.ч.
• оцет - 1 ч.ч.
• сол - на вкус
• кервиз - на вкус

Червените чушки се изпичат, обелват и нарязват.

Патладжанът се изпича цял, обелва, отцежда и след това се нарязва.

Ябълките се обелват и се нарязват на кубчета. След това се пържат в 1 ч.ч. олио и накрая се отцеждат.

Останалото олио от ябълките се кипва заедно с 1 ч.ч. захар и 1 ч.ч. оцет.

Всичко се смесва и се прибавя нарязаниятчесън, кервиз и сол на вкус.

Накрая готовата смес се сипва в буркани и се варят 10 минути.

Добър апетит! ! !

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Буркани . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гръцка салата - зимнина е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.