• кайма - 500 - 600 г смес (свинска и телешка)
• патладжани - 2 бр
• картофи - 5 - 6 бр. средно големи
• домати - 2 бр.
• лук - 1 глава
• зехтин
• чесън - 5 скилидки
• карамфил - 1 щипка
• черен пипер
• червен пипер
• риган
• за заливката
• яйца - 2 бр.
• брашно - 2 с.л.
• масло - 50 г
• прясно мляко - 2 ч.ч.

Обелваме картофите и ги режем на кубчета или резенчета. Леко ги запържваме, след което ги редим в тава. В дълбок тиган запържваме лука и каймата.

Добавяме от подправките и доматите, нарязани на дребно. Оставяме да покъкри около 15 минути, след което изсипваме върху картофите.

Патладжана сме обелили, осолили и изцедили от горчивия сок, запържваме го леко и редим върху каймата. Приготвяме соса, като запържваме 2 супени лъжици брашно в маслото и добавяме прясното мляко при непрекъснато бъркане.

Когато свалим от котлона добавяме яйцата. Поливаме мусаката със соса и печем на 170 градуса. Гарнираме с кисело мляко и чесън.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гръцка мусака с мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.