• патладжани - 1 - 2 кг (бял или шарен)
• копър - 1 връзка
• чесън - 2 глави
• соев сос - 1 к.ч.
• олио - 1 1/2 ч.ч.
• ябълков оцет - 1 ч.ч.
• захар - 3 с.л.
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Нарежете патладжана като за пържене и осолете или потопете в солена вода.

След като си пусне черната вода, го полейте със студена вода и отцедете. Отцедения патладжан сложете в купа и хубаво полейте със соевия сос и 1/2 к.ч. олио.

Като постои така около 15 минути, го изпичате на скара. Чесъна обелете и нарежете на ситно към него прибавете захарта, малко сол, оцета, олиото, копъра и черен пипер.

Хубаво разбъркайте и полейте патладжана. Охладете и сервирайте с изстудена ракия.

Добър апетит и наздраве!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Печени Зеленчуци . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Грилован патладжан на скара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.