• броколи - 3 големи глави
• масло - 30 г
• брашно - 30 г
• прясно мляко - 280 мл
• сметана - 4 с.л.
• индийско орехче - 1 щипка
• черен пипер
• кашкавал - 60 г настърган
• сол

Загрейте фурната на 200 градуса. Сварете броколите във вряща подсолена вода, докато се сварят почти, но все още са леко хрупкави. Направете бял сос, като разтопите маслото и леко запържите брашното.

Прибавете млякото и кипнете сместа. Варете докато се посгъсти. Махнете от котлона и прибавете сметаната, индийското орехче, сол и черен пипер.

Сипете в соса и половината от настъргания кашкавал. Сипете броколите и млечния сос в тава, поръсете с оставащия кашкавал и запечете до готовност - около 15 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гратин с броколи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.