• картофи - 5 бр.
• праз - 3 стръка
• прясно мляко - 400 - 500 мл
• масло - 70 г
• брашно - 2 равни с.л.
• индийско орехче - 1 щипка
• черен пипер
• сол
• пармезан - 50 - 60 г

Почистете праза много внимателно. Нарежете бялата и светлозелената част на парчета с дължина 5 см. Картофите обелете и нарежете на филийки с дебелина около половин сантиметър. Сварете зеленчуците в подсолена вода за около 15 минути.

Междувременно загрейте маслото и запържете за кратко брашното. При непрекъснато бъркане долейте млякото, овкусете с индийско орехче, черен пипер и сол. Варете соса, докато получи консистенцията на кремсупа.

Прехвърлете отцедените зеленчуци в подходящ съд. Залейте ги с млечния сос, покрийте с настърган пармезан и печете в предварително загрята на 190 градуса фурна около 20 минути. Поднесете веднага.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гратин от праз с картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.