• свинско месо - 1.8 кг от труп
• свинска мас - 200 г
• сланина - 100 г
• картофи - 1.8 кг
• кисело зеле - 600 г листа
• зелев сок - 300 мл
• червен пипер - 20 г
• чесън - 100 г
• ким - 1 г
• сол - 20 г

Нарежете свинското на едри късчета, поръсете сол и ким, объркайте и оставете да престои 30 минути така.

Нарежете сланината на тънки парчета, сложете я в глинен гювеч/тенджера и покрийте с част от зелевите листа.

Отгоре сложете свинското, нарязаните картофи на кръгчета и разпръснете скилидки чесън.

Поръсете отгоре сол, червен пипер и покрийте с останалите зелеви листа. Полейте зелевия сок, сложете капак на тенджерата и пъхнете Граовското гювече във фурната да се задушава до готовност.

Рецептата е от Пернишкия край.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Граовско гювече е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.