• грах - 700 г замразен
• пармезан - 50 г
• зехтин - 4 с.л.
• сметана - 150 г
• сол - 1 щипка

Грахът се пуска във вряща солена вода и се вари няколко минути. Трябва да омекне, без да се развари прекалено.

Разпределя се в огнеупорни купички или гювечета и се поръсва с настъргания пармезан.

Напръсква се със зехтин и се запича на 190 градуса, докато пармезанът се разтопи. Сервират се топъл, като всяко гювече се украсява с малко от сметаната.

Към ястието може да се добави и нарязан и запържен бекон или шунка по желание.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Грах с пармезан по сицилиански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.