• патладжани - 2 бр. малки
• тиквички - 2 бр. млади
• моркови - 2 бр.
• чушки - 2 бр. /пиперки/
• лук - 2 глави кромид
• чесън - 2 - 3 скилидки
• домати - 2 - 3 бр.
• картофи - 4 - 5 бр.
• бакла - 100 г
• зелен боб - 100 г
• целина - 1 срък
• магданоз - 1 китка
• риган - 1 щ.
• черен пипер - 10 зърна
• червен пипер - 1 с.л.
• брашно - 1 ч.л.
• олио - 5 - 6 с.л.
• сол - 1 ч.л.
• вода - 3 ч.ч.

Всички зеленчуци се измиват и се почистват. Патладжанът и червените домати се обелват. Зеленчуците се нарязват на едро.

Всички продукти се пускат сурови в тенджерата, като се редуват - лук, патладжан, картофи, чесън, боб, бакла, тиквичка и т.н. Нарязва се и целината - един млад стрък.

Поръсва се с брашно и червен пипер и се разбърква. Капва се олиото, добавят се зърна черен пипер, залива се с водата и се слага на котлона.

Щом заври, гювечът се оставя да къкри на тих огън под капак. Готви се около 40 минути, като се разбърква от време на време, за да не залепне.

Подправя се със сол и риган. Смъква се от огъня и се поръсва с китка наситнен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Градинарски постен гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.