• чушки - 4 бр. месести, зелени
• олио - 80 - 100 мл
• кисело мляко - 200 г гъсто
• червен пипер - за поръска
• сминдух - за поръска
• сол - на вкус
• чесън - 1/4 ч.л. сух, или малка пасирана скилида
• чушки - 1 бр. суха, червена

Чушките се изпичат, обелват се. За удобство могат да се изпекат във фурната, в по-голяма тава, покрита с хартия за печене.

Изпечените чушки се почистват от семките и се нарязват на парчета, примерно една чушка - на четири парчета.

Загрява се олиото и се изпържват нарязаните чушки за 8 минути. Изваждат се в решетъчна лъжица.

Разбива се киселото мляко със скилидата пасиран чесън, добавят се сол на вкус и наситнен копър. Изсипва се в чиния, а отгоре се поставят готовите пържени чушки.

Залива се с няколко лъжица от горещото олио. Поръсва се със стрита суха червена чушка и по избор с малко сминдух.

Източник: cookathouse.com

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гозба с пържени зелени чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.