• говеждо месо - 1/2 кг.
• лук - 1 глава
• брашно - 2 супени лъжици
• моркови - 1 - 2 бр.
• керевиз - стръг
• ръжен хляб - филия
• сланина - 100 гр
• свинска мас - 2 лъжици
• бульон - 500 мл
• сметана - 2 супени лъжици
• люти чушки - за гарнитура
• сол
• черен пипер

Месото се разделя на порции, напречно на мускулните влакна. Посоляваме от всички страни, овалваме в брашно и панираме до получаване на златиста коричка.

В дълбок съд подреждаме тънко нарязаната сланина. Отгоре слагаме част от панираното месо и покриваме с нарязан лук, морков, керевиз и хлебни трохи. Следва ред от месото и отново зеленчуци. Заливаме с бульон до покриване на продуктите.

Печем около три часа на умерена фурна. Малко преди ястието да е готово добавяме сметаната.

Готовото ястие се поднася с варени картофи и естествено хубава руска водка!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо Телешко Задушено . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Говеждо задушено по стара руска рецепта е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.