• говеждо месо - 1 кг.
• масло - 150г.
• лук - 1 глава
• брашно - 3 чаени лъжици
• кашкавал - 150г
• доматено пюре - 3 лъжици
• гъби - 300г
• чесън - 1 глава
• дафинов лист
• черен пипер
• магданоз

Говеждото месо се нарязва на кубчета и се слага да се вари на тих огън.

Отделно задушаваме с маслото лукът. Когато омекне добавяме брашното и разбъркваме до златисто. Прибавяме доматеното пюре и чесъна заедно с люспата (така ще придадете на ястието още по-наситен аромат), дафиновият лист, черният пипер и солта.

Полусвареното говеждо запечатваме за няколко минути в отделен тиган и след това добавяме към останалите продукти. Ястието се залива с бульона от месото и се оставя да ври около половин час. Към края добавяме задушени цели гъби.

Изсипваме ястието в тава и обилно поръсваме с настърган кашкавал. Печем на фурна до зачервяване.

Поднася се поръсено с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Говеждо печено по италианска рецепта е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.