• говеждо месо - 1 кг - около 10 шницела
• масло - 100 гр.
• моркови - 1 бр.
• керевиз - 1 стръг
• лук - 1 глава
• чесън - 5 скилидки
• кашкавал - 100 гр.
• хляб - 1 филия
• вино - 100 мл
• дафинов лист
• черен пипер
• сол
• магданоз

Най-добре е да ползвате месо от шол. От количеството нарязваме пържоли - получават се между 8 и 10 парчета. Всяко от тях начукваме на тънък лист, дебел 2-3 милиметра.

Посоляваме с подправките хубаво и от двете страни, след което го поръсваме с настърган кашкавал, хлебни трохи, магданоз и стъркан чесън.

Навиваме на руло и захващаме с клечки. Така приготвените говежди рулца овалваме в брашно и пържим в сгорещеното масло до златисто. След това в същия съд задушаваме лъкът, морковите, кервизът и брашното. Гасим с виното и слагаме запържените рулца.

Ястието ври до омекване на месото.

Рулцата се поднасят в чиния заедно с пасираният сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Говежди рулца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.