• пържоли - 6 бр. говежди
• сланина - 6 тънки парчета, солена
• олио - 1 к.ч.
• лук - 1 глава, кромид
• моркови - 1 - 2 бр.
• целина - 1/2 глава
• магданоз - 1 връзка
• картофи - 1 бр.
• вода - 2 ч.ч.
• черен пипер
• чубрица
• сол

Начукваме пържолите много добре, посоляваме ги и ги поръсваме с черен пипер и чубрица. Отгоре слагаме парче сланина и завиваме на руло.

Завързваме добре с конец и изпържваме от двете страни до златисто. Нареждаме рулцата в тенджера под налягане, сипваме водата и малко олио и задушаваме за 20 мин.

След това към тях добавяме ситно нарязаните зеленчуци и задушаваме още 30 мин. Когато махнем от огъня, изваждаме пържолите в голяма чиния, като махнем конците.

Зеленчуците намачкваме с преса и ги добавяме към месото. Отгоре заливаме с получения сос и ситно нарязания магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Говежди рулца със сланина е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.