• тиквички - 1 бр.
• лук - 2 бр.
• моркови - 2 бр.
• патладжани - 1 бр .
• чесън - 2 скилидки
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - на вкус
• брашно - 1 с.л.
• олио - 4 с.л.
• вода - 3 ч.ч.
• копър - на вкус
• чубрица - на вкус
• оцет - на вкус

Белим тиквичката, лука, морковите и патладжана. Тиквичката нарязваме на кубчета, лука наситняваме, морковите режем на тънки колелца, а патладжана на кубчета.

Нарязания патладжан посоляваме хубаво и заливаме с вода да престои 5-10 минути, за да отдели горчивия сок. В 4 супени лъжици олио и малко вода слагаме да се задушат лукът и скълцан чесън.

Прибавяме морковите, тиквичката и отцедения от водата патладжан. Като изври течността ръсваме черен пипер, сол, червен пипер и брашно.

Наливаме вода три чаени чаши, прибавяме нарязаните пресен копър и чубрица и варим ястието до готовност. При сервиране подкисляваме с оцет.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Готвени тиквички с патладжан, моркови и лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.