- кайма - 250 г от свинско месо
- ориз - 2 - 3 с.л.
- чубрица
- черен пипер
- къри
- лапад - 150 г замразен
- лук - 1 бр
- джоджен
- черен пипер
- пушен червен пипер - 1 к.л.
- червен пипер - 1 к.л. сладък
- брашно - 1 с.л.
- олио - 3 с.л.
- чесън - сушен, на вкус
Смесваме каймата с ориз (2-3 с.л.), чубрица сушена на вкус, черен пипер и къри на вкус. Омесваме добре. Правим топчета и овалваме в брашно.
Лука почистваме и нарязваме на ситно или настъргваме на ренде. В олиото (3 с.л.) запържваме топчетата от кайма от всички страни. Когато са готови, изваждаме от мазнината и в същата задушаваме, като наливаме и малко вода, настъргания лук и замразения лапад.
Ръсваме черен пипер на вкус, пушен червен пипер (1 к.л.) и сладък червен пипер (1 к.л.). Задушаваме, докато останат на мазнина. Ръсваме лъжица брашно. Разбъркваме и наливаме 1 и 1/2 л топла вода.
Прибавяме и джоджен на вкус и сушен чесън. Когато ястието заври, слагаме запържените топчета и варим до готовност - да се сварят топчетата и ястието да се сгъсти.