• яйца - 2 бр.
• прясно мляко - 1 1/2 ч.ч.
• краве масло - 60 г, разтопено
• брашно - 2 ч.ч.
• бакпулвер - 2 ч.л.
• захар - 1 с.л.
• сол - 1/2 ч.л.
• боровинки - 1 ч.ч. и още малко за сервиране
• пудра захар - за поръсване
• ванилов сладолед - за сервиране

В купа отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте на сняг с помощта на миксер.

В друга купа смесете жълтъците, прясното мляко и разтопеното и охладено масло и разбъркайте също с миксер. Без да спирате миксера, прибавете пресятото брашно, солта, бакпулвера и захарта и разбърквайте, докато се получи хомогенна смес. Накрая прибавете боровинките и разбъркайте с шпатула.

Към полученото тесто прибавете разбитите на сняг белтъци и внимателно разбъркайте с шпатула, за да не спадне въздухът.

Готовото тесто разпределете в силно нагорещен гофретник и печете до готовност.

Сервирайте поръсени с пудра захар, боровинките и топка сладолед.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Палачинки Гофрети . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гофрети с боровинки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.