• За глазурата
• мед - 2 - 3 с.л.
• горчица - 1 с.л. едрозърнеста
• чили - 1 с.л. сладко
• зелено къри - 1 ч.л.
• лайм - 1 бр.
• сол
• зехтин
• За свинското
• свински врат - 500 г
• лук - 1 глава
• чесън - 2 - 3 скилидки
• олио
• сол
• За гарнитурата
• броколи - 200 - 300 г
• фенел - 10 - 15 г семена
• сусам - 10 - 15 г
• сол
• олио

За глазурата:

Смесете меда, горчицата, зеленото къри и сладкото чили. Овкусете сместа със сол, сок от 1/2 лайм, 2-3 с.л. зехтин и разбъркайте.

За свинското:

Нарежете свинското месо на тънки жулиени. Овкусете със сол и запържете в силно загрят тиган с олио. Добавете вътре нарязани на ситно лука и чесъна.

Когато зеленчуците омекнат, залейте с глазурата. Оставете ястието да се задуши за няколко минути.

За гарнитурата:

В загрят сух тиган сложете семената от фенел. След като се запекат, добавете 2 с.л. олио и сложете вътре броколите. Овкусете с щипка сол и добавете черния сусам. Гответе за кратко броколите, за да останат хрупкави отвътре.

Сервирайте глазираното свинско с готовите броколи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Глазирано свинско с броколи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.