• брашно - 1 кг
• мая - 20 г
• сол - 20 г
• сирене - 300 г
• свинска мас - 100 г
• олио - 200
• краве масло - 200 г
• вода
• сол

Замесете гладко тесто от брашното /оставете малко количество за разточването/, маята, маслото, солта и водата. разделете готовото тесто на топчета и оставете да втасат.

От топчетата разточете тънки кори, които поръсвайте с олио и с разтопена свинска мас. Поръсете с натрошеното сирене всяка кора.

Сгънете ги във формата на плик, като леко прищипете тестото, за да не се отделя.

Загрейте предварително сача и го намажете със свинска мас. Изпечете гюзлюмите върху сача от двете страни.

Всяка готова гюзлюма пръскайте с вода и поръсвайте с малко сол, след което мажете с масло.

Поднесете ги, докато са още топли.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Гюзлеми . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гюзлюми от старозагорския край е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.