• За тестото
• яйца - 1 бр.
• брашно - 500 г
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1 ч.л.
• кисело мляко - 1/3 коф.
• мая - 1/2 куб.
• За плънката
• масло
• сирене

В купа разтваряме маята, водата, солта и захарта. Оставяме малко да престои на страни.

В съда, в който ще месим, сипваме брашното и правим кладенче. В него добавяме яйцето, киселото мляко и сместа с маята.

Замесваме тестото и го оставяме да втасва поне 2-3 часа.

Готовото тесто разделяме на няколко топки. Разточваме на много тънка кора, която намазваме с масло и ръсим със сирене.

Навиваме кората и усукваме. Правим две охлювчета, които слагаме едно върху друго.

Разточваме с големината на сача или тигана. Сипваме съвсем малко олио, което трябва да се загрее много добре.

Запържваме гюзлемето от двете страни за по 3 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Гюзлеми . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гюзлеми по класическа рецепта е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.