• патладжан - 1 бр. (голям)
• масло - 1 с.л.
• лук - 1/2 глава
• топено сирене - 150 г
• магданоз - 1/2 връзка
• сол
• черен пипер
• яйца - 3 бр.
• кашкавал - 100 г

Обелете патладжана и го нарежете на малки кубченца. Посолете и оставете за 10-15 мин. След това го отцедете.

Разтопете маслото в дълбок тиган на котлона и добавете патладжана към него. Задушете за около 5 мин под капак, след което прибавете нарязания на ситно лук и отново задушете за кратко (2-3 мин.).

Махнете капака, прибавете топеното сирене и разбъркайте. Овкусете със сол, пипер и магданоз и махнете от котлона.

Получената смес разпределете по равно в 3 гювечета. Отгоре залейте с предварително приготвена смес от настърган кашкавал (100 г) и яйца (3 бр.)

Без да ги захлупвате, ги пъхнете в предварително загрята на 250 градуса фурна и печете 15-20 мин или до получаване на коричка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гювечета с патладжан и топено сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.