• телешко месо - 600 - 800 г, може и свинско, агнешко и др.
• картофи - 500 г
• тиквички - 1 брой
• патладжани - 1 брой
• моркови - 3 - 4 броя
• домати - 2 броя
• червени чушки - 2 броя
• гъби - 6 броя
• люти чушки - 3 - 4 слабо люти
• грозде - 10 зърна бяло
• вино - 150 мл бяло
• мазнина - 100 мл растителна
• сол
• черен пипер
• магданоз
• градински чай

Месото нарежете на порции и го сложете в голям глинен гювеч. Овкусете със сол и подправки на вкус (черен пипер, кимион или други по избор). Залейте с част от мазнината и отгоре подредете измитите и нарязани на едро, зеленчуци. Картофите и гъбите оставете цели.

Тиквичката и патладжана, който трябва да е предварително посолен и измит, нарежете на кубчета, а морковите на кръгчета. Доматите нарежете на кръгчета и прибавете най-накрая. Разпръснете гроздовите зърна и сложете зелените подправки.

Пуснете няколко люти чушки, залейте с виното, останалата растителна мазнина и похлупете гювеча с алуминиево фолио. Сложете капака и сложете да се пече на 200 градуса за 3 часа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гювеч със зелечуци и грозде е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.